食庭


美味しい地酒に地ビール、こだわりのドリンクに、地元食材を使った美味しいごはん。

のむ
美味しい地酒に地ビール、こだわりのドリンクを揃えてお待ちしています
七賢 | 真澄 | 薬酒BAR | 八ヶ岳地ビール・タッチダウン | 8 Peaks BREWING | よはく酒店 | Tiny Bird Coffee Service | 百番珈琲

たべる
地元のこだわり食材だったり、こどもに食べさせたいごはんがたくさん!
CANVAS | Mellow Rockers Restauran(赤木商店×かまいキッチン) | 大仏バーガーとオハナカレー | たねの庭◎ | 沖縄そば専門 沖縄屋台てぃだまーる

かう
新鮮な地元食材を仕入れられるお店 
七賢マルシェ

七賢

創業1750年(江戸寛永3年)の弊社が蔵を構えるのは古い町並みを残す旧甲州街道台ヶ原宿。日本の名水百選にも選ばれた甲斐駒ヶ岳の伏流水で日本酒を醸しています。伝統を守りながらも新しいスパークリング日本酒の開発、発売など革新を続けています。蔵には直売店や直営レストランを併設しておりセレクトショップやお酒の試飲などを楽しめます。

楽しい空間は子どもも大人も関係なし!白州の雄大な自然の中で空の青さを感じ、風の音を聞き共にお祭りを楽しみましょう。

寛延3年(1750年)、初代中屋伊兵衛によって創業された山梨銘醸は、山梨を代表する酒蔵の一つ。
南アルプスの麓、白州の自然が育んだ上質な素材を、伝統の技で醸します。

ゆっくりと、しかし、たゆみないうねりの中で人から人へ受け継がれてきた酒造りの“心と技”は、今も蔵の中に生き続けています。古くからの慣習となっていた、蔵人制度で培われた「七賢」の味。それは、現在山梨銘醸の社員へと着実に引き継がれています。古来の醸造法と現代の醸造技術の融合を図り、社員による酒造りとは何か…。その答えを追い求めながら、失敗を恐れることなく独自の「七賢」スタイルを築き上げていきます。

真澄

真澄の創業は1662年。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の麓、信州諏訪で諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸してきました。
その美味は早くから近隣に知られ、
この地で半生を過ごした松平忠輝公(徳川家康の六男)が座右に置いたという逸話も残っています。
しかし真澄の酒造りが大きく開花するのには、
大正の中頃、28歳で杜氏となった窪田千里の登場を待たねばなりませんでした。

全国の銘醸蔵を巡り歩き、試行錯誤を繰り返しながら美酒を追い求めたこの天才杜氏の熱意によって、真澄は昭和18年全国清酒品評会での第一位を皮切りに品評会で次々と上位へ入賞。さらに昭和21年、酒蔵から新種の優良清酒酵母「協会7号」が発見されたことや、時代環境に流されず品質至上主義を貫いたことが重なって、その名は酒通の知るところとなったのです。
「奇抜な個性を売り物にするな。心を磨き、人を育み、米を選んで、本物だけを求め続けろ。」
先人たちが築き上げた真澄らしさを大切に、これからも私たちはただ淡々と歩み続けます。

創業1750年(江戸寛永3年)の弊社が蔵を構えるのは古い町並みを残す旧甲州街道台ヶ原宿。日本の名水百選にも選ばれた甲斐駒ヶ岳の伏流水で日本酒を醸しています。伝統を守りながらも新しいスパークリング日本酒の開発、発売など革新を続けています。蔵には直売店や直営レストランを併設しておりセレクトショップやお酒の試飲などを楽しめます。

楽しい空間は子どもも大人も関係なし!白州の雄大な自然の中で空の青さを感じ、風の音を聞き共にお祭りを楽しみましょう。

薬酒BAR

薬草の生命力と古人の智慧をアルコールに浸漬し、お客様自身のカラダとココロのバランスを整える事ができるお酒です。
西洋ではローマ時代から、アジアでは紀元前から健康維持に役立てられてきました。
健康な時から、自分の体質にあった薬酒を見つけて、毎日継続して飲用することで病気になりにくい体を作り上げることをおススメしています。アフリカ大陸、南米大陸、ヨーロッパ大陸、アジア大陸から厳選した質の高い薬草を使用しています。この他に約300種類の薬草を扱っています。

高円寺、三軒茶屋、浅草の直営店を始め、全国に17店舗ある薬酒BARグループ特約店でお楽しみ頂けます。

八ヶ岳地ビール・タッチダウン

自分がうまいと思うビールを追求し、クラフトマンの聖地「清里」が誇る王道のクラフトビール。
「タッチダウン」は美味しさと感動というゴールを目指し、世界一にも輝きました。
鮮度抜群の “本物の生ビール”
TOUCHDOWNビーーーーーーーーール!!

ここでしか飲めないビールもあるよ!
ぜひぜひのんでみてー!

大仏バーガーとオハナカレー

[大仏バーガー] 動物性原料を一切使用していない、栄養満点お豆腐ベジバーガーです。
パテは豆腐マイスターたちから「神」と呼ばれる湯河原のもめん豆腐を使用。ソースは和風のジンジャーテリヤキソースで、海苔、大葉、レタス、そして自家製豆乳マヨネーズが奏でるハーモニーは一度食べてみないとわからない、まさに涅槃の世界。
添加物等にも配慮してお作りしております。

[オハナカレー]
OHANA とはハワイ語で血縁を超えた魂の家族という意味。
カレーを通じて一家団欒のような空間を作り、みんなで笑いたい!という想いで活動をしています。
本格スパイスカレーですが辛いのが苦手な方や、小さなお子様も一緒に食べられるように、優しいお味にしています。

[大仏バーガー]v
心と体にパワーがみなぎり、村全体が「開眼」しちゃいますように。そんな願いを込めて、大仏がVIVES全開でお届け致します。皆さん一緒に遊びましょう〜!

[オハナカレー] NUvillageでは、食べて下さる村の皆さんの笑顔を想いながら愛をたっぷり込めて作らせて頂きます。

よはく酒店

長野県富士見駅前でつまみ持ち込み自由の角打ちの出来る酒屋です。県内外の旨い日本酒、国内外や地元のクラフトビールを揃えています。
皆様のお越しお待ちしてます!!

昼は冷酒、夜はココロもカラダも温まる熱燗そんな日もあって良いんじゃない?!!
ここ一番のよはく酒店 本気の日本酒を揃えてお待ちしてます!!

たねの庭◎

ヒトと自然に優しいごはん・おやつを作っております。
いのちといのちを繋ぐモノをつくりたいと日々精進中です。
2日間の出店で、北杜市さん有機農家さんの野菜で作る麺やごはん、ケーキなどお持ちいたします。
動物性・白砂糖・化学調味料不使用。

皆様と、楽しい村を作っていきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。

沖縄そば専門 沖縄屋台てぃだまーる

自称「日本一標高の高い沖縄そば屋てぃだまーる」です!
沖縄出身の店主が、素材からこだわった本格沖縄ソーキそばが自慢です!
豚とカツオから丁寧に出汁を取ったオリジナルスープ。
上にのるソーキは、豚バラ軟骨肉を骨までトロトロに煮込み、味が染みた自慢のソーキ肉です!

昨年は最終日のみ出店させて頂きましたが、今年は3日間NU Villageに沖縄の風を吹かせに伺います!

Tiny Bird Coffee Service

世界中で収穫されたコーヒーの中から選ばれた、上位5%だけに与えられる最高の称号スペシャルティ・コーヒー。
そのスペシャルティ・コーヒーをフェスやクラブ、ライブハウス等の音楽イベント、アート、カルチャー系イベント中心に御提供させて頂いております。(ここ最近は神宮前bar bonoboに巣作り中です。)

一杯のカップにも驚きと感動を!苦くない、甘くフルーティーなコーヒーであなたのパーティを一緒に彩らせて下さい。

今年もフルーティーなホットコーヒー、まるでジュースの様なコールド・ブリュー(水出しコーヒー)、果物をたっぷり使ったフルーツ・シロップを使ったソーダ等々で皆様をおもてなしさせて頂きます。

是非お立ち寄り下さい。

Mellow Rockers Restaurant
赤木商店×かまいキッチン

地産地頂で安心安全無添加。美味しさと手作りにこだわったお料理を、赤木商店とかまいキッチンのコラボレーションでお届けします。お子さまメニューももちろん、アレルギー対応もお任せください!
赤木商店:2002年春風、屋台から始まり17年。アウトドアケータリングに定評あり。今日もいろんなところに出かけて心を込めて料理します。
かまいキッチン:下北沢の親子のオアシス。フィリピンと日本のハイブリッド家庭料理を、手作りにこだわって展開。一児の母として子ども向けメニューにも定評がある。

今年も美味しいお料理作ります!お楽しみに〜

百番珈琲

2019年6月から北杜市を中心にコーヒーの移動販売を始めました、”百番珈琲”です!

店主の”ももちゃん”が自ら軽トラを改造し、全てDIYしたキッチンカーです。
木の風合いが自然の中に溶け込む、緑の豊かな山梨によく似合うコーヒースタンドです。

コーヒーは注文を受けてから豆をその場で挽き、一杯ずつ丁寧にハンドドリップしてお出ししています。
ホットはもちろん、アイスコーヒーもハンドドリップで淹れていますので気分に合わせてお選び下さい。
コーヒーが苦手な方のために、ウィルキンソンの辛口ジンジャーエールもキンキンに冷やしてご用意しています^^

白い軽トラの上に、木材で作ったタイニー屋台が目印の”百番珈琲”です!

大自然の中、落ち着いた時間のお供にハンドドリップコーヒーをぜひお楽しみください^^